ମାଂସପେଶୀ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ବ୍ୟାୟାମ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, କିନ୍ତୁ ତା’ଠାରୁ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଆପଣ ନିଜ ମାଂସପେଶୀ ନିର୍ମାଣ ପାଇଁ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରୁଛନ୍ତି। କାରଣ ମାଂସପେଶୀ ବଢ଼ିବା ଏବଂ ମଜବୁତ କରିବା ପାଇଁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଆବଶ୍ୟକ। ଏଥିପାଇଁ, ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ବଦଳରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସ ଗ୍ରହଣ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ବୋଲି ପ୍ରମାଣ କରେ। ଏଠାରେ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଚାରୋଟି ଭିଟାମିନ୍ ବିଷୟରେ କହୁଛୁ, ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ ଏହାକୁ ଖାଇ ମାଂସପେଶୀ ନିର୍ମାଣ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ।
ଭିଟାମିନ୍ E :
ଶକ୍ତିଶାଳୀ ମାଂସପେଶୀ ଗଠନ ପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଏହା କୋଷର ପ୍ଲାଜ୍ମା ମେମ୍ବ୍ରେନ୍ ମରାମତି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଯଦି ଶରୀରରେ ଏହି ଭିଟାମିନ୍ ର ଅଭାବ ଥାଏ, ତେବେ ଶରୀରରେ ମସଲ ବେସଟିଙ୍ଗ ଡିଜିଜ ଦେଖାଯାଏ। ଏହାର ଅଭାବ ମାଂସପେଶୀକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିପାରେ। ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ଦୂର କରିବାରେ ଏହି ଭିଟାମିନ୍ ମଧ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ। ତେଣୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ। ଗହମ ବୀଜ ର ତେଲ, ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ମଞ୍ଜି, ବାଦାମ, ଭୁଇଁଚନା, ବିଟ ରସ, ପାମଙ୍ଗ ଶାଗ, କଖାରୁ, ଲାଲ ସିମଲା ମରିଚ ରେ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ସର୍ବାଧିକ ମିଳିଥାଏ।
ଭିଟାମିନ୍ A :
ମାଂସପେଶୀର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଏହି ଭିଟାମିନ୍ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ମାଂସପେଶୀ ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ଏହା ଟେଷ୍ଟୋଷ୍ଟେରନର ସ୍ତରକୁ ମଧ୍ୟ ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଏହି ଭିଟାମିନ୍ ମାଂସପେଶୀକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିବାରେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହା ଆଖିର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତି ଆଣିଥାଏ ଏବଂ ହାଡ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଭିଟାମିନ୍ ଏ ପାଇଁ ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା, କ୍ଷୀର, ମାଛ, ଅମୃତଭଣ୍ଡା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫଳ, ଅଣ୍ଡା ଇତ୍ୟାଦି ଖାଇବା ଉଚିତ।
ଭିଟାମିନ୍ D :
ସାଧାରଣ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ମାଂସପେଶୀରେ ଭିଟାମିନ୍ D ଆବଶ୍ୟକ। ଏହି ଭିଟାମିନ୍ର ଅଭାବ ମାଂସପେଶୀରେ ଦୁର୍ବଳତା ସୃଷ୍ଟି କରେ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରେ। ମାଂସପେଶୀ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭୋଗୁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ଖାଦ୍ୟରେ ଏହି ଭିଟାମିନ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଜରୁରୀ। ଭିଟାମିନ୍ ଡି ର ସବୁଠାରୁ ବଡ ଉତ୍ସ ହେଉଛି ସକାଳର ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଯେପରିକି ଅଣ୍ଡାର ହଳଦିଆ ଅଂଶ, ସମୁଦ୍ର ମାଛ, ଛତୁ ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଇତ୍ୟାଦି।
ଭିଟାମିନ୍ C :
ମାଂସପେଶୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ଏହି ଭିଟାମିନ୍ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ। ଏହା ଏକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀକୁ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ଏହା କୋଲାଜେନ୍ ତିଆରି କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଏହା ଶରୀରକୁ ମଜବୁତ କରିବାରେ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ବ୍ରୋକୋଲି, କିୱି ଇତ୍ୟାଦି ବ୍ୟତୀତ ଅଧିକାଂଶ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଖଟା ଫଳରେ ମିଳିଥାଏ।