ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତଙ୍କର ଦିନେ ନା ଦିନେ ଅମ୍ଳତା (acidity) ସମସ୍ୟା ଦେଖା ଦେଇଥାଏ। ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସହିତ ଜଡିତ ଏହା ଏକ ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା।
ଅତ୍ୟଧିକ ଅମ୍ଳତା ପାଇଁ ଅନେକ କାରଣ ଅଛି, ମୁଖ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି-
ଅତ୍ୟଧିକ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଏବଂ ତେଲିଆ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା।
ଅଧିକ ଅମ୍ଳୀୟ ପଦାର୍ଥ ଖାଇବା ।
ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ନିଦ ନହେବା ମଧ୍ୟ ହାଇପରାସିଡିଟିର କାରଣ ହୋଇପାରେ।
ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଭୋକରେ ରହିବା ମଧ୍ୟ ଅମ୍ଳତା ସୃଷ୍ଟି କରେ।
ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ଯନ୍ତ୍ରଣାଦାୟକ ଔଷଧ ସେବନ କରିବା।
ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାମାନଙ୍କରେ ଏସିଡ୍ ରିଫ୍ଲକ୍ସ ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ।
ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା।
ମଦ୍ୟପାନ ଏବଂ କ୍ୟାଫିନଯୁକ୍ତ ପଦାର୍ଥର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର।
ବେଳେବେଳେ ଅତ୍ୟଧିକ ଚାପ(tension) ହେତୁ ଖାଦ୍ୟ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ହଜମ ହୁଏ ନାହିଁ ଏବଂ ଅମ୍ଳତା ସମସ୍ୟା ଦେଖାଯାଏ।
ଆଜିକାଲି କୃଷକମାନେ ଫସଲରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର କୀଟନାଶକ ଏବଂ ସାର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଏହି ବିଷାକ୍ତ ରାସାୟନିକ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ମାଧ୍ୟମରେ ଶରୀରକୁ ଯାଇ ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ। ଏହା ମଧ୍ୟ ଏସିଡିଟିର ଲକ୍ଷଣ।
ଅମ୍ଳତାର ମୌଳିକ ଲକ୍ଷଣ ହେଉଛି :
ପେଟରେ ଗ୍ୟାସ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା।
ଖଟା ଡ଼କାର ଆଗମନ, ବେଳେବେଳେ ଡକାର ସହିତ ଖାଇବା ଗଳା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆସିଥାଏ।
ପେଟ ଫୁଲିବା ଓ ବାନ୍ତି ଭଳି ଲାଗିବା।
ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ଏବଂ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ।
ଅସ୍ଥିରତା ଅନୁଭବ କରିବା।
ଅମ୍ଳତା(acidity)ର ଘରୋଇ ଉପଚାର :
ଜୁଆଣି ଓ କଳା ଲୁଣ :
ଜୁଆଣି ଅମ୍ଳତା ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଜୁଆଣି ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଏସିଡିଟି ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ। ଦୁଇ ଚାମଚ ଜୁଆଣି କୁ ଏକ କପ୍ ପାଣିରେ ଭଲ ଭାବରେ ଫୁଟାଇବାକୁ ପଡିବ । ଯେତେବେଳେ ଏହି ପାଣି ଅଧା ହୋଇଯାଏ, ତା’ପରେ ଗ୍ୟାସ୍ ବନ୍ଦ କରି ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅ । ଏଥିରେ କିଛି କଳା ଲୁଣ ମିଶାଇବା ପରେ ଫିଲ୍ଟର୍ କର ଏବଂ ପରେ ଏହି ପାଣି ପିଅ । ଏହା ଅମ୍ଳତା ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇପାରେ ।
ଭଜା ଜିରା ଏବଂ କଳା ଲୁଣ :
ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ଅମ୍ଳତା ଚିକିତ୍ସାରେ ଜିରା ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଜିରାକୁ ଭାଜି କଳା ଲୁଣ ସହିତ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅମ୍ଳତା ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ।
ଅଁଳା :
ଅଁଳା ଭିଟାମିନ୍ ସି ର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବା ସହିତ ଶରୀରକୁ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରାୟତ ଅମ୍ଳତା ର ଅଭିଯୋଗ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଁଳା ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରନ୍ତୁ। ଆପଣ ଏହାକୁ ଚୂର୍ଣ୍ଣ, ମୁରବା, ରସ ଆକାରରେ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ।
ଅଦା :
ଅଦା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଅଦା ଚା କିମ୍ବା ଅଦା ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଏସିଡିଟି ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ। ଅଦା ରେ ମିଳୁଥିବା ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ପେଟ ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ଅମ୍ଳରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇପାରେ।
