ଯଦି ଦିନଟି ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜଳଖିଆ ସହିତ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ, ତେବେ ଦିନସାରା ଶରୀରରେ ଶକ୍ତି ରହିଥାଏ। ଏହି ପ୍ରସଙ୍ଗରେ ଓଟ୍ ବା ଯବ ଅପେକ୍ଷା କିଛି ଭଲ ହୋଇପାରିବ ନାହି। କେବଳ ଖାଇବା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ, ଏଥିରେ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ଥାଏ। ଶରୀରକୁ ପୁଷ୍ଟିକର କରିବା ସହିତ ଓଟ୍ ବା ଯବ(Oats) ମଧ୍ୟ ଅନେକ ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇପାରେ।
ଆପଣ ନିଜ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାକୁ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି କି ନାହିଁ | ଓଟସ୍ ପ୍ରତ୍ୟେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଚମତ୍କାର | ଷ୍ଟାଇଲକ୍ରାଜ୍ ର ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଆମେ ଓଟ୍ ର ଉପକାରିତା ସହିତ ଓଟସ୍ କିପରି ତିଆରି କରିବା ବିଷୟରେ କହିବୁ |
ଓଟସ୍ ଖାଇବାର ଲାଭ କ’ଣ?
ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ :
ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଓଟସ୍ ଫାଇବରର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ ଫାଇବରରେ ବିଟା-ଗ୍ଲୁକାନ୍ସ ଥାଏ, ଯାହା ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ପ୍ରଭାବକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ଇନସୁଲିନର ପ୍ରଭାବକୁ ସକ୍ରିୟ କରିବାକୁ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହା ରକ୍ତରେ ଚିନି ପରିମାଣକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ।
ହୃଦରୋଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ (ହୃଦୟ + କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ) :
ଓଟସ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦ୍ ରୋଗ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ। ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଏହା ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଅଟେ। ଏହା ସହିତ, ଏହା ହୃଦୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ବିପଦକୁ ଦୂରେଇ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
କର୍କଟ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି :
କର୍କଟ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବା ପାଇଁ ଓଟସ୍ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ। ଏହି ପରିପ୍ରେକ୍ଷୀରେ କରାଯାଇଥିବା ଅନୁସନ୍ଧାନରେ ଏହା ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଓଟସ୍ ଥିବା ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ କର୍କଟ ରୋଗକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରୁଥିବା କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ଭଲ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ବଜାୟ ରଖେ। ଏହି ଆଧାରରେ, ଏହା ଅନୁମାନ କରାଯାଇପାରେ ଯେ ଓଟସ୍ ସେବନ କର୍କଟ ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇଁ ମଧ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ।
ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ :
ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପର ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବାରେ ଓଟସ୍ ବ୍ୟବହାର ସହାୟକ ହୋଇପାରେ। ଏଥିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଫାଇବର ଥାଏ, ଯାହା ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ରୋଗୀଙ୍କଠାରେ ସିଷ୍ଟୋଲିକ୍ ଏବଂ ଡାଇଷ୍ଟୋଲିକ୍ ରକ୍ତଚାପ (DBP) କୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ।
ହଜମ ପାଇଁ :
ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଫାଇବର ଜଳକୁ ଆକର୍ଷିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ହଜମ ସମୟରେ ଏକ ଜେଲରେ ପରିଣତ ହୁଏ। ଏହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ବଢାଇଥାଏ।ଦ୍ରବୀଭୂତ ଫାଇବରରେ ଅଧିକ ଥିବା କେତେକ ଖାଦ୍ୟରେ ଓଟସ୍, ବାର୍ଲି, ବାଦାମ, ମଟର, ଏବଂ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।