ଚା ’ପ୍ରେମୀମାନେ କେବଳ ଦେଶରେ ନୁହେଁ, ବିଶ୍ୱରେ ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ। ଚା ବିନା ଲୋକଙ୍କ ଆଖି ମଧ୍ୟ ଖୋଲେ ନାହିଁ। ଅନେକ ଲୋକ ଦିନକୁ 8 ରୁ 10 ଥର କିମ୍ବା ତା’ଠାରୁ ଅଧିକ ଚା ପିଅନ୍ତି। ଯଦି ସେ ଚା ପିଉ ନାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ସେ କାମ କରିବା ଭଳି ଅନୁଭବ କରନ୍ତି ନାହିଁ ଏବଂ ଦିନଟି ମଧ୍ୟ ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମନେହୁଏ। ସକାଳେ ବିଛଣାରୁ ଉଠିବା ମାତ୍ରେ ଏବଂ ସନ୍ଧ୍ୟା ହେଲା ମାତ୍ରେ ଆପେ ଆପେ ଚା ପିଇବାକୁ ଇଛା ହୁଏ। ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଚା ’ପିଇବା କ୍ଷତିକାରକ ବୋଲି ଡାକ୍ତରମାନେ କହିଛନ୍ତି। ବର୍ତ୍ତମାନ ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଭାବୁଥିବେ ତେବେ ସମାଧାନ କ’ଣ? କାରଣ ଆମେ ଚା ଏବଂ କଫି ପିଇବା ଛାଡି ପାରିବୁ ନାହିଁ। ତେଣୁ ଗୋଟିଏ ଜିନିଷ ଯାହାକୁ ଆପଣ ନିୟମିତ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଉପକୃତ ହେବେ ତାହା ହେଉଛି ଚା ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ। ହଁ, ଏବେ ଜାଣିବା ଏହା କରିବାର ଲାଭ କ’ଣ?
ଦାନ୍ତର ସୁରକ୍ଷା ହୋଇଥାଏ।
କଫି ଏବଂ ଚା ଉଭୟ ଟେନିନ୍ ନାମକ ଏକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଧାରଣ କରିଥାଏ, ଯାହା ଦାନ୍ତର ରଙ୍ଗ ଫିକା କରିଥାଏ। ଚା ’ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଦାନ୍ତରେ ରାସାୟନିକ ସ୍ତର ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। କଫି କିମ୍ବା ଚା ପିଇବାର 15 ମିନିଟ୍ ପୂର୍ବରୁ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଦାନ୍ତରେ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ସ୍ତର ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ ଏବଂ ଦାନ୍ତର ହଳଦିଆ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା କମ୍ ହୋଇଯାଏ।
ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ କରେ।
ଯଦି ଆପଣ ଭାବୁଥିବେ ଯେ ସକାଳେ ଏକ କପ୍ ବେଡ୍ ଚା କିମ୍ବା କଫି ପିଇବା ଆପଣଙ୍କୁ ସତେଜ କରେ, ତେବେ ଆପଣ ବହୁତ ଭୁଲ୍ କରନ୍ତି। ଖାଲି ପେଟରେ ଚା କିମ୍ବା କଫି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ଭିତରୁ ଡିହାଇଡ୍ରେଟ୍ ହୋଇଯାଏ, ଯାହା ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ। ଚା ’କିମ୍ବା କଫି ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ।
ଅମ୍ଳତା ହ୍ରାସ କରେ।
କଫି କିମ୍ବା ଚା ପିଇବା ପରେ ଘଟୁଥିବା ଜ୍ଵଳନ ସେନ୍ସେସ୍ ସେମାନଙ୍କର ଅମ୍ଳୀୟ ପ୍ରକୃତି ହେତୁ ହୋଇଥାଏ। କଫି ଏବଂ ଚା ର pH ମୂଲ୍ୟ ଯଥାକ୍ରମେ 5 ଏବଂ 6 ଅଟେ। ମାତ୍ର ଜଳର pH ମୂଲ୍ୟ 7 ଅଟେ। ଚା କିମ୍ବା କଫି ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କମିଯାଏ, ଯାହା ପେଟର ଆବରଣର କ୍ଷତି ହ୍ରାସ କରିଥାଏ।
ଅଲସରରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ।
କଫି କିମ୍ବା ଚା ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟରେ ଅଲସର ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ବଢ଼ିପାରେ। ଡାକ୍ତରଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଅତ୍ୟଧିକ ସିଝା ଚା’ରେ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଯାହା ପେଟରେ ଅଲସର ଉତ୍ପାଦନ କରିଥାଏ। ଚା ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣି ପିଇବା ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହାଫଳରେ ପେଟରେ ଏସିଡ୍ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ ନାହିଁ।
ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ କମ୍ କରିଥାଏ।
ଆମେ ସମସ୍ତେ ଜାଣୁ ଯେ ଚା / କଫି ପିଇବା ଏକ ଭଲ ଜିନିଷ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଆମେ ଏହାର ଆଦି ଅଟୁ ଏବଂ ଏଥିରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବା ଏକ ସହଜ କାମ ନୁହେଁ। ଚା ଏବଂ କଫିର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ହ୍ରାସ କରିବାର ଏକ ସହଜ ଉପାୟ ହେଉଛି ଚା / କଫି ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣି ପିଇବା। ଏହାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅନୁଭବ କରନ୍ତୁ।
କିନ୍ତୁ ଚା ପିଇବାର ତୁରନ୍ତ ପରେ ପାଣି ପିଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ। ଏହାଦ୍ଵାରା ଶରୀରର ଅନେକ କ୍ଷତି ହୋଇଥାଏ। ଯଥା :
- ଦାନ୍ତର ଏନାମେଲ (enamel) ସ୍ତରର କ୍ଷତି ହୋଇଥାଏ।
- ଅଲସର ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ।
- ନାକରୁ ରକ୍ତସ୍ରାବ ହୋଇପାରେ।
- ଗଳା ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଥଣ୍ଡା ହୋଇପାରେ।
ତେଣୁ ଚା ବା କଫି ପିଇବାର 15-20 ମିନିଟ ପରେ ପାଣି ପିଇବା ଉଚିତ।