ଶରୀର ପାଇଁ ଅନେକ ଉପାୟରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଜରୁରୀ। ହାଡ ପାଇଁ କ୍ୟାଲସିୟମ ବିଶେଷ ଆବଶ୍ୟକ। ଏହା କେବଳ ହାଡକୁ ମଜବୁତ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନରେ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ, ଅର୍ଥାତ୍ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହ, ମାଂସପେଶୀ ତିଆରି କରିବା ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ବାର୍ତ୍ତା ପହଂଚାଇବା ପାଇଁ ଜରୁରୀ। ଆମ ଶରୀର କ୍ୟାଲସିୟମ ତିଆରି କରେ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ କ୍ୟାଲସିୟମ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଉଚିତ। ଭିଟାମିନ୍ ଡି ସାହାଯ୍ୟରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଶରୀରରେ ଅବଶୋଷିତ ହୁଏ। ଜଣେ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତି ପ୍ରତିଦିନ ଅତି କମରେ 1000 ମିଗ୍ରା କ୍ୟାଲସିୟମ ଆବଶ୍ୟକ କରେ।
ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କ୍ଷୀର ବ୍ୟତୀତ, ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ ଯାହା କ୍ୟାଲସିୟମର ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ ଅଟେ।
ବାଦାମ।
ବାଦାମ ପ୍ରତିଦିନ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଉଚିତ। ଗୋଟିଏ କପ ବାଦାମରେ ପ୍ରାୟ 300 ମିଲିଗ୍ରାମ କ୍ୟାଲସିୟମ ମିଳିଥାଏ। ଏହା ସହିତ ଏହା ଅନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ମଧ୍ୟ ଭରପୂର ଅଟେ।
ଟୋଫୁ।
ଶାକାହାରୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଟୋଫୁ କ୍ୟାଲସିୟମର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ। 100 ଗ୍ରାମ ଟୋଫୁରେ ପ୍ରାୟ 350 ମିଲିଗ୍ରାମ କ୍ୟାଲସିୟମ ମିଳିଥାଏ। ଏହା ପନିର ପରି ତିଆରି କରି ଖିଆଯାଏ।
କାବୁଲି ଚଣା।
କାବୁଲି ଚଣା କ୍ୟାଲସିୟମରେ ଭରପୂର ଅଟେ। ପ୍ରାୟ 2 କପ୍ ଚଣା ଶରୀରକୁ 420 ମିଗ୍ରା କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଦେଇଥାଏ।
ସୋୟାବିନ୍।
ପ୍ରାୟ 100 ଗ୍ରାମ ସୋୟାବିନରେ 239 ମିଗ୍ରା କ୍ୟାଲସିୟମ ମିଳିଥାଏ। ଏଥିରେ ଭଲ ପରିମାଣର ଆଇରନ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ମଧ୍ୟ ଥାଏ। ସୋୟାବିନରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ।
ମାଣ୍ଡିଆ।
ଖାଦ୍ୟରେ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ଫ୍ରି ମାଣ୍ଡିଆ ସହଜରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ। 100 ଗ୍ରାମ ମାଣ୍ଡିଆରେ ପ୍ରାୟ 345 ମିଗ୍ରା କ୍ୟାଲସିୟମ ମିଳିଥାଏ।