ବାଦାମୀ କିମ୍ବା ଧଳା? କେଉଁ ରଙ୍ଗର ଅଣ୍ଡା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର?
ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ, ଏହା ପ୍ରୋଟିନର ସବୁଠାରୁ ବଡ ଉତ୍ସ । ଏଥିରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ମଧ୍ୟ ଭରପୂର ଅଟେ । ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ମାଂସପେଶୀ ଏବଂ ହାଡ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ।
ଅନେକ ଲୋକ ଭାବନ୍ତି ଯେପରି ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳ, ବ୍ରାଉନ୍ ସୁଗାର ଏବଂ ବ୍ରାଉନ୍ ରୁଟି ଅଧିକ ସୁସ୍ଥ, ବ୍ରାଉନ୍ ଅଣ୍ଡା ମଧ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ ।
ଅଣ୍ଡା ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ।
ଦେଶୀ ଅଣ୍ଡା ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର । ଯେଉଁଠାରେ ପୋଲଟ୍ରିର ଅଣ୍ଡା ଧଳା ରଙ୍ଗର ହୋଇଥାଏ । ଅନେକ ଲୋକ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଧଳା ଅଣ୍ଡା ଅପେକ୍ଷା ବାଦାମୀ ଅଣ୍ଡା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର, ତେଣୁ ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ଅଧିକ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଏଥି ସହିତ ବ୍ରାଉନ୍ ଅଣ୍ଡାରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ ପରିମାଣ ମଧ୍ୟ ଅଧିକ । ଏହି କାରଣରୁ ଦେଶୀ ଅଣ୍ଡା ମଧ୍ୟ ଟିକେ ମହଙ୍ଗା ହୋଇଥାଏ। ସ୍ୱାଦ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ସେମାନଙ୍କ ସ୍ୱାଦରେ ସାମାନ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି । ଏକ ବାଦାମୀ ଅଣ୍ଡାର ହଳଦିଆ ଅଂଶ ଧଳା ଅଣ୍ଡାର ରଙ୍ଗରେ ସାମାନ୍ୟ ଗାଢ ।
ବ୍ରାଉନ୍ ଅଣ୍ଡା ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର କି?
ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଅନୁଯାୟୀ, ଆକାର ଏବଂ ରଙ୍ଗ ନିର୍ବିଶେଷରେ ସମସ୍ତ ଅଣ୍ଡା ପୁଷ୍ଟିକର ଭାବରେ ସମାନ । ସମସ୍ତ ଅଣ୍ଡାରେ ପ୍ରାୟ ସମାନ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ । ଗୋଟିଏ ଅଣ୍ଡାର ରଙ୍ଗ ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ନାହିଁ ।
ଅଣ୍ଡା କିପରି ବାଛିବେ?
ଯଦିଓ ଗୋଟିଏ ଅଣ୍ଡାର ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ ଏହାର ରଙ୍ଗଠାରୁ ଭିନ୍ନ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଅଣ୍ଡାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ସୁର୍ଯ୍ୟ ର ସମ୍ପର୍କରେ ଆସୁଥିବା ଏବଂ ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଥିବା କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କ ଠାରୁ ଲିମୁଥିବା ଅଣ୍ଡାରେ ଭାବରେ ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ । ଯେଉଁଠାରେ ବନ୍ଦ କୋଠରୀରେ ଏବଂ ସଠିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ନ ପାଇବା ଚିକେନ୍ ଅଣ୍ଡାରେ କମ୍ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଥାଏ ।
କେବେ ଏବଂ କିପରି ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଉଚିତ୍?
ଦୈନିକ 2 ଟି ସିଜା ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରାଯାଇପାରିବ । ସକାଳେ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଦିନସାରା ଶକ୍ତି ରହିଥାଏ । ଜିମ୍ ଯାଉଥିବା ଲୋକମାନେ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଜରୁରୀ । କଞ୍ଚା ଅଣ୍ଡାକୁ କ୍ଷୀର ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରି ଏହାକୁ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ସମସ୍ୟା ଉପଶମ ହୋଇଥାଏ । କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, କଞ୍ଚା ଅଣ୍ଡାର ହଳଦିଆ ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କୁ ଅନେକ ଗମ୍ଭୀର ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ।