ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରେ ଏହି ସବୁ ଖାଦ୍ୟ ତିଆରି ହେଉଛି କି? ଯାହାଦ୍ୱାରା ହୋଇପାରେ କର୍କଟ ରୋଗ ।

ଆଧୁନିକ ଜୀବନଶୈଳୀ ମଧ୍ୟରେ କର୍କଟ ସମସ୍ୟା ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବଢୁଛି। ଏହା ଏକ ଜଟିଳ ରୋଗ ଏବଂ ଏହାର ସଠିକ୍ ଚିକିତ୍ସା ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମିଳିପାରି ନାହିଁ। ତଥାପି, ଯଦି ଏହା ଆରମ୍ଭରେ ଚିହ୍ନଟ ହୁଏ, ତେବେ ଏହାକୁ ବନ୍ଦ କରିହେବ | ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ସ୍ପଷ୍ଟ ହୋଇଛି ଯେ ଆପଣ ସାଧାରଣତଃ ଖାଉଥିବା କିଛି ଜିନିଷ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢାଇଥାଏ। ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ସାଧାରଣ ବିଶ୍ୱାସ ଅଛି ଯେ ମଦ୍ୟପାନ, ସିଗାରେଟ୍ ଏବଂ ତମାଖୁ ସେବନ ଦ୍ୱାରା କର୍କଟ ହୁଏ। ଏହା ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ ଯେ ଯେଉଁମାନେ ଏହି ମଦ୍ୟପାନ, ସିଗାରେଟ୍ ଏବଂ ତମାଖୁ ସେବନ କରନ୍ତି ନାହିଁ ସେମାନେ ମଧ୍ୟ କର୍କଟ ରୋଗର ଶିକାର ହୁଅନ୍ତି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆପଣ ଜାଣିବା ଉଚିତ୍ ଯେ ଏହି ତିନୋଟି ଜିନିଷ ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟ ଜିନିଷ ଖାଇବା କାରଣରୁ କର୍କଟ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ରହିଥାଏ।

ଚାଲନ୍ତୁ ସେହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଆଲୋଚନା କରିବା, ଯାହା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ରହିଥାଏ।

ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ପପ୍କର୍ନ୍ :

ଆଜିକାଲି, ସମୟ ସଞ୍ଚୟ କରିବାକୁ, ଲୋକମାନେ ମାଇକ୍ରୋୱେଭରେ ପପକର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଖାଇଥା’ନ୍ତି।ଯେଉଁଠାରେ ପୂର୍ବରୁ ଲୋକମାନେ ବାଲିରେ ଭଜା ହୋଇଥିବା ପପକର୍ଣ୍ଣ ଖାଉଥିଲେ କିମ୍ବା କୁକରରେ ଲହୁଣୀ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିଲେ। କିନ୍ତୁ ଆଜିକାଲି ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ପପକର୍ଣ୍ଣର ଆଗମନ ସହିତ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ସଂସ୍କୃତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ମାଇକ୍ରୋୱେଭରୁ କିଛି ମିନିଟରେ ପପ୍କର୍ନ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ। କିନ୍ତୁ ଏହି ଉପାୟରେ ଖାଇଥିବା ପପକର୍ଣ୍ଣ ଆପଣଙ୍କ ଫୁସଫୁସ କର୍କଟର କାରଣ ହୋଇଯାଏ।

ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ :

ଏକ ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଜୀବନ ମଧ୍ୟରେ, ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ fresh ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ବଦଳରେ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି। ଆଜିକାଲି ବଜାରରେ ଅନେକ କମ୍ପାନୀର ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧ। ଏହି ପ୍ରକାର ଖାଦ୍ୟ ଦୁଇ ମିନିଟ୍ ଗରମ କରିବା ପରେ ଖାଇ ପାରିବେ। ଏହିପରି ଖାଦ୍ୟର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ଭବିଷ୍ୟତରେ କର୍କଟ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରେ।

ବିଶୋଧିତ ଚିନି :

କିଛି ଲୋକ ବ୍ରାଉନ୍ ସୁଗାରକୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ବୋଲି ଭାବନ୍ତି କିନ୍ତୁ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ନୁହେଁ। କର୍କଟ ରୋଗର ସବୁଠାରୁ ବଡ କାରଣ ହେଉଛି ବିଶୋଧିତ ଚିନି। ବ୍ରାଉନ୍ ସୁଗାରରେ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ମିଶିବା ହେତୁ ଏହା ଅଧିକ ବିପଜ୍ଜନକ ହୋଇଯାଏ। ବିଶୋଧିତ ଚିନି ଶରୀର ଭିତରେ କର୍କଟ କୋଷକୁ ବଢାଇଥାଏ।

ଅଙ୍ଗାରକାମ୍ଳ ପାନୀୟ :

ବୋତଲଯୁକ୍ତ ପାନୀୟରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ମିଳିଥାଏ। ଆପଣ ବୋତଲରେ ଗ୍ୟାସରୁ ନିର୍ମିତ ଫୋମ୍ ଦେଖିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରିପାରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ। ଏହି ସମୟରେ, ଏଥିରେ ଥିବା ହାଇ ଫ୍ରୁଟକୋଜ୍ ମକା ସିରପ୍, ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ଏହାକୁ ଅଧିକ ବିପଜ୍ଜନକ କରିଥାଏ।

Vegetable oil( ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ ) :

ଆଜିକାଲି ବଜାରରେ ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ ସୁସ୍ଥ ରହିବାର ଅନେକ ଦାବି ରହିଛି। କିନ୍ତୁ ବୋଧହୁଏ ଆପଣ ଜାଣି ନାହାଁନ୍ତି ଯେ ସେଗୁଡିକ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ନୁହେଁ। ଏହି ତେଲଗୁଡିକ ଅନେକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ।ସେଥିରେ ଓମେଗା 6 ଏସିଡ୍ ଥାଏ ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ। ଏହି ତେଲଗୁଡିକ ଏକ ରାସାୟନିକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦେଇ ଗତି କରେ।

ଡାଏଟ୍ ଖାଦ୍ୟ :

କିଛି ଲୋକ ଭାବନ୍ତି ଯେ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଯାହା ଉପରେ ଡାଏଟ୍ ଲେଖାଯାଇଛି ତାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଏହି କାରଣରୁ ଆଜିକାଲି ବଜାରରେ ଡାଏଟ୍ ପାନୀୟ ଏବଂ ଡାଏଟ୍ ଖାଦ୍ୟ ଆସିଛି। ସେମାନଙ୍କର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର କର୍କଟ କୋଷକୁ ମଧ୍ୟ ବଢାଇପାରେ।

ତେଲ ରେ ଭଜା ଓ ଛଣାଖାଦ୍ୟ (oily food) :

ଆଜିକାଲି ଲୋକମାନେ ତେଲ ରେ ଭଜା ଓ ଛଣାଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି। ଲୋକମାନେ ଏହି ଭଜା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇ ଛୋଟ ଭୋକକୁ ଶାନ୍ତ କରନ୍ତି। ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ସେଥିରେ ଥିବା ଅନେକ ଉପାଦାନ କର୍କଟ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ।