କିଛି ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଅଛି, ଯାହା ରାତିସାର ଭିଜାଇ ରଖି ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇଟି ଜିନିଷର ନାମ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କ ମନରେ ଆସୁଥିବ । କିନ୍ତୁ ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି କେତୋଟି ଜିନିଷ ବିଷୟରେ କହିବୁ, ଯାହା ରାତିସାରା ଭିଜାଇ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ପୋଷଣ ମିଳିଥାଏ ।
ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ରାତିସାରା ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ରଖିଲେ, ସେମାନେ ଅଙ୍କୁରିତ ହେବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ପୋଷଣ ବହୁଗୁଣିତ ହୁଏ । ଏହା ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଶରୀରକୁ ଯେକୌଣସି ରୋଗ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଲଢ଼ିବାକୁ ସକ୍ଷମ କରିଥାଏ।
ଭିଜାଇଥିବା ବାଦାମର ଉପକାରିତା :
ରାତିସାରା ଭିଜାଇବା ପରେ ବାଦାମର ପୋଷଣ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ । ଯାହା ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ ଏବଂ ସ୍ମୃତି ଏବଂ ଶାରୀରିକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ ।
ଭିଜାଇଥିବା ଚଣା ବା gram ର ଉପକାରିତା :
ଭିଜାଇଥିବା ଚଣା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ମିଳିଥାଏ । ଏହା ପ୍ରଚୁର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ଯୋଗାଏ । ସକାଳେ ଚଣା ଖାଇବା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଶାରୀରିକ ଶକ୍ତି ବଢାଇଥାଏ ।
ଭିଜାଇଥିବା କିସମିସ୍ ଉପକାରିତା :
ରାତିରେ ଭିଜାଯାଇଥିବା କିସମିସ୍ ପରଦିନ ସକାଳେ ଖାଇବା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଏହା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରିଥାଏ ଏବଂ ପେଟକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁସ୍ଥ କରିଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିଥାଏ ଏବଂ ସଂକ୍ରମଣ ଆମକୁ ସହଜରେ ଅସୁସ୍ଥ କରେ ନାହିଁ ।
ପାଣିରେ ଭିଜାଇଥିବା ମୁନକ୍କା ର ଉପକାରିତା :
କିସମିସ୍ ପରି ଦେଖାଯାଉଥିବା ମୁନକ୍କା ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ଲୁହା ଇତ୍ୟାଦିରେ ଭରପୂର ଅଟେ । ଆମ ଚର୍ମକୁ ଚମକାଇବା, ରକ୍ତ ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବାରେ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ । ଏହା କିଡନୀ ପଥର ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ଉପଚାର ।
ଭିଜାଇଥିବା ମୁଗ ଉପକାରିତା :
ରାତିସାରା ଭିଜିବା ପରେ ମୁଗ ଅଙ୍କୁରିତ ହୋଇଥାଏ । ଏହି ଉପାୟରେ ଏହା ପେଟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଯାଏ । ଭିଜାଇଥିବା ମୁଗ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପେଟ ରୋଗରେ ଆରାମ ମିଳିଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଅଙ୍କୁରିତ ମୁଙ୍ଗ ଖାଇବା ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ ।
