ଶରୀରରେ ରକ୍ତ ଅଭାବ ହେତୁ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ। ଏହି ସମସ୍ୟାଗୁଡିକୁ ଦୂରେଇ ରଖିବା ପାଇଁ, ଏହା ଜରୁରୀ ଯେ ଆମେ ଆମ ଡ଼ାଇଟ ରେ ହେମୋଗ୍ଲୋବିନର ସ୍ତରକୁ ବଢ଼ାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା। ଏଠାରେ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହୁଛୁ ନିଜର ହେମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ ସ୍ତରକୁ ବଢାଇବା ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଆପଣ କେଉଁ ଫଳ ଖାଇବା ଉଚିତ।
ହେମୋଗ୍ଲୋବିନ ହେଉଛି ଲୋହିତ ରକ୍ତ କଣିକାରେ ଥିବା ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ଏ। ହି କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଶରୀରର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଙ୍ଗକୁ ଅମ୍ଳଜାନ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି। ଅମ୍ଳଜାନ ଯୋଗାଣ ବ୍ୟତୀତ, ଏହି କୋଷଗୁଡ଼ିକ କୋଷରୁ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ବାହାର କରିବାର କାର୍ଯ୍ୟ ମଧ୍ୟ କରନ୍ତି। ଯେତେବେଳେ ଶରୀରରେ ହେମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ କମିବା ଆରମ୍ଭ କରେ, ଏହି କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇପାରେ।
ଲୌହ, ତମ୍ବା, ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ B12, B9 (ଫୋଲେଟ୍), ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଶରୀରରେ ହେମୋଗ୍ଲୋବିନର ଉତ୍ତମ ଉତ୍ପାଦନରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଯଦି ଆମେ ସେହି ଫଳଗୁଡ଼ିକୁ ଆମ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିଥାଉ ଯେଉଁଥିରେ ଏହି ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ମିଳିଥାଏ, ତେବେ ହେମୋଗ୍ଲୋବିନର ସ୍ତର ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ।
ଅଁଳା :
ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ହେମୋଗ୍ଲୋବିନର ଅଭାବ ଥାଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଅଁଳାକୁ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଜରୁରୀ। ଅଁଳାରେ ଆଇରନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର ଅଟେ, ଯାହା ଶରୀରରେ ଲାଲ ରକ୍ତ କଣିକା ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ହେମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ ସ୍ତରକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ।
ଡାଳିମ୍ବ :
ଡାଳିମ୍ବରେ ଉଭୟ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଆଇରନ୍ ମିଳିଥାଏ। ଭିଟାମିନ୍ ସି ଆମ ଶରୀରରେ ଲୌହର ଅଵଶୋଷଣକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଏହା ହେମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ ସ୍ତରକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଡାଳିମ୍ବରେ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ଡାଳିମ୍ବ ରସ ପିଅନ୍ତି, ତେବେ ହେମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ ଶୀଘ୍ର ବଢ଼ିପାରେ।
ଲେମ୍ବୁ :
ଭିଟାମିନ୍ ସି ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଲେମ୍ବୁରେ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରରେ ଲୌହ ଅଵଶୋଷଣ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ। ଏହି ପରିପେକ୍ଷୀରେ, ଆପଣ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରତିଦିନ ଅତି କମରେ ଗୋଟିଏ ଲେମ୍ବୁ ଖାଇବା ଉଚିତ୍।
ସେଓ ବା ଏପଲ :
ଅନେକ ଉପାୟରେ ସେଓ ବା ଏପଲ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ବ୍ୟତୀତ ଲୌହ ମଧ୍ୟ ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ। ଏହାର ନିୟମିତ ସେବନ ହେମୋଗ୍ଲୋବିନର ସ୍ତରକୁ ବଢାଇପାରେ।
ପିଜୁଳି ବା ଜାମ :
ପିଜୁଳି ରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଲୌହ ମିଳିଥାଏ। ଏହା ଯେତେ ପାଚିଲା ହୋଇଥାଏ, ସେଥିରେ ସେତିକି ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଲୁହା ରହିଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ। ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରେ କଦଳୀ, ଡ୍ରାଇଫ୍ରଟସ ଇତ୍ୟାଦି ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ।