ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ କେବଳ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଭଲ ତେବେ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ରୋକାଯାଇପାରିବ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି ପ୍ରକୃତରେ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ କ’ଣ? ଯଦି ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଭଲ ତେବେ ଓଜନ କାହିଁକି ବଢେ ନାହିଁ? ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଉନ୍ନତ ହୋଇପାରିବ କି? ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ କିପରି ସାହାଯ୍ୟ କରେ? ଯଦି ଆପଣ ଏହି ସମସ୍ତ ପ୍ରଶ୍ନର ଉତ୍ତର ଜାଣିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଏହି ପୋଷ୍ଟ ଟିକୁ ନିଶ୍ଚିତ ପଢ଼ନ୍ତୁ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଓଜନ ହ୍ରାସ ଏବଂ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କ କ’ଣ?
ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ କ’ଣ? (What Is Metabolism)
ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ହେଉଛି କ୍ୟାଟାବୋଲିଜିମ୍ (ଅପଚୟ) ଏବଂ ଆନାବୋଲିଜିମ୍ (ଉପଚୟ) ନାମକ ଦୁଇଟି ପ୍ରକ୍ରିୟାର ମିଶ୍ରଣ। କ୍ୟାଟାବୋଲିଜିମ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯେଉଁଥିରେ ଖାଦ୍ୟ ରୁ ଅଣୁ କିମ୍ବା ଯୌଗିକ (ଯେପରିକି କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଫ୍ୟାଟ୍) ଭାଙ୍ଗି ଏନର୍ଜି ବା ଶକ୍ତିରେ ପରିଣତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଶକ୍ତି ଶରୀରକୁ କାମ କରିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରିଥାଏ। ମାତ୍ର ଆନାବୋଲିଜିମ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଶକ୍ତି କିମ୍ବା ଉର୍ଜା ର ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ ଯାହା ଆମ ଦ୍ଵାରା ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରୁ ଆସେ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ନୂତନ କୋଷ ଗଠନ ଏବଂ ପୁରୁଣାକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଆପଣଙ୍କର ଓଜନ କ୍ୟାଟାବୋଲିଜିମ୍ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ଯଦି ସରଳ ଭାଷାରେ ବୁଝିଵ, ତେବେ ଆପଣ ଯାହା ଖାଉଛନ୍ତି ତାହାକୁ ଯିଏ ଏନର୍ଜି ବା ଉର୍ଜା ରେ ରୂପାନ୍ତର କରୁଛି ତାହାକୁ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ କୁହାଯାଏ। ବୟସର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦଶନ୍ଧିରେ ଅର୍ଥାତ୍ ପ୍ରତି 10 ବର୍ଷରେ, ମେଟାବୋଲିକ୍ ହାର 5 ପ୍ରତିଶତ କମିଯାଏ।
ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଉନ୍ନତ ହୋଇପାରିବ କି? (Can Metabolism Be Improved)
ବାସ୍ତବରେ, ଆପଣଙ୍କର ମେଟାବୋଲିକ୍ ହାର ପଛରେ, ଆପଣଙ୍କର ଜିନ୍ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଲୀନ ମାଂସପେଶୀୟ ମାଂସ ବୃଦ୍ଧି କରି, ତୁମେ ତୁମର ମେଟାବୋଲିକ୍ ହାର ବଢାଇପାରିବ। କିନ୍ତୁ ଆମେ ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ ମାଂସପେଶୀୟ ମାଂସ କମିବା ଆରମ୍ଭ କରେ ଯେଉଁଥିପାଇଁ ମେଟାବୋଲିକ୍ ହାର କମିଯାଏ। ଏକ ଭଲ ଡାଏଟ୍, ଶକ୍ତି ତାଲିମ ଏବଂ ଯୋଗ ଅନୁସରଣ କରି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ମେଟାବୋଲିକ୍ ହାର ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବେ।
ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ କିପରି ସାହାଯ୍ୟ କରେ? (How Metabolism Help For Weight Loss)
ଆପଣ ଏହା ପୂର୍ବରୁ ବୁଝିସାରିଛନ୍ତି, ଯେ ଆପଣ ଯାହା ଖାଉଛନ୍ତି ତାହା ଶକ୍ତିରେ ରୂପାନ୍ତରକୁ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ କୁହାଯାଏ। ଯେଉଁମାନଙ୍କର ମେଟାବୋଲିକ୍ ହାର ଭଲ, ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଏହା ଦ୍ରୁତ, ସେମାନଙ୍କର ଓଜନ ଶୀଘ୍ର ବଢେ ନାହିଁ। ଏହା ଘଟେ କାରଣ ଶରୀର ତୁମେ ଖାଉଥିବା କ୍ୟାଲୋରୀକୁ ଶୀଘ୍ର ଜାଳିଦିଏ ଏବଂ ଚର୍ବି ଶରୀରରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୁଏ ନାହିଁ। ଯେଉଁମାନଙ୍କ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଧୀର କିମ୍ବା ମନ୍ଥର, ସେମାନଙ୍କ କ୍ୟାଲୋରୀ ଶରୀରରେ ରହିଥାଏ ଯାହା ଓଜନ ବଢାଇଥାଏ। କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଯେତେବେଳେ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଭଲ ହୁଏ, ତୁମେ ଅଧିକ ଶକ୍ତି ପାଇବ ଏବଂ ତୁମେ ଭଲ ଅନୁଭବ କରିବ।
ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ କିପରି ବୃଦ୍ଧି କରିବେ? (How To Increase Metabolism)
ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାର ଅନେକ ଉପାୟ ଅଛି। ଯଦି ତୁମେ ତୁରନ୍ତ ତୁମର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛ, ତେବେ ତୁମେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଇ ପାରିବ। ହଁ, ପ୍ରୋଟିନର ବ୍ୟବହାର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଫ୍ୟାଟ୍ ଅପେକ୍ଷା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ କୁ ଶୀଘ୍ର ବଢାଇଥାଏ। ଏହା ସହିତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ଏଡାଯାଇପାରିବ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଭଲ ନିଦ, ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ, ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ ଏବଂ ପ୍ରତିଦିନ 8 ରୁ 10 ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣି ପିଇବା ମଧ୍ୟ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବୃଦ୍ଧିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
