ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଏବଂ ଉତ୍ତାପ ହେତୁ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଅତି ଶୀଘ୍ର ନଷ୍ଟ ହେବାକୁ ଲାଗେ। କଦଳୀ ଏପରି ଏକ ଫଳ ଯେ ଲୋକମାନେ ଅଧିକ କିଣନ୍ତି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, 1-2 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ, କଦଳୀ ଖରାପ ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ ଏବଂ କଳା ପଡ଼ିଯାଏ। ତେଣୁ କିଛି ଲୋକ ଅଧିକ ଦିନ ଷ୍ଟୋର କରିବା ପାଇଁ କଞ୍ଚା କଦଳୀ କିଣନ୍ତି, ଯାହାର ଭଲ ସ୍ୱାଦ ନଥାଏ ଏବଂ ପେଟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ କ୍ଷତିକାରକ। ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି କୌଶଳ କହୁଛୁ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ପାଚିଲା କଦଳୀ ସତେଜ ରହିବ।
କଦଳୀକୁ କିପରି ସଂରକ୍ଷଣ କରିବେ ଜାଣନ୍ତୁ।
କଦଳୀକୁ ଅଧିକ ସମୟ ସତେଜ ରଖିବା ପାଇଁ, ଉପର ଡାଳକୁ ବା ଡେମ୍ଫ କୁ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ କିମ୍ବା କୌଣସି କାଗଜରେ ଗୁଡ଼ାଇ ରଖନ୍ତୁ, ଏହାଦ୍ଵାରା କଦଳୀକୁ ଶୀଘ୍ର ନଷ୍ଟ ହୁଏ ନାହିଁ।
କଦଳୀକୁ ନଷ୍ଟରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ହ୍ୟାଙ୍ଗର ମିଳେ, ଆପଣ ସେଥିରେ କଦଳୀ ଟାଙ୍ଗି ପାରିବେ। ଏହିପରି, କଦଳୀ ଅନେକ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଥାଏ।
ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କଦଳୀ ଗଚ୍ଛିତ ରଖିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଟାବଲେଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ। ଭିଟାମିନ୍ ସି ଟାବଲେଟକୁ ପାଣିରେ ମିଶାଇ ସେଥିରେ କଦଳୀକୁ ବୁଡାଇ ରଖନ୍ତୁ। ଏହି କାରଣରୁ କଦଳୀ କ୍ଷୟ ହେବ ନାହିଁ।
ଯଦି ଆପଣ କଦଳୀକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ରଖିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ କେବେବି ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ। କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ କଦଳୀ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ସତେଜ ରହିଥାଏ।
କଦଳୀକୁ ବେକ୍ସ କାଗଜରେ ଘୋଡାଇ ରଖିଲେ କଦଳୀକୁ ଅଧିକ ସମୟ ସତେଜ ରହିବ। ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ଗ୍ରହଣ କରି, ଆପଣ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କଦଳୀକୁ ସତେଜ ଏବଂ କଳା ହେବାରୁ ରକ୍ଷା କରିପାରିବେ।